Álcool

Nov 26, 2023

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17 de janeiro de 2023, 08:30 ET

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O aumento do impacto da cultura ocidental, a rápida urbanização, a mudança na percepção dos consumidores em relação ao consumo de produtos alimentícios à base de álcool e a mudança nas preferências do consumidor nas regiões em desenvolvimento impulsionam o crescimento do mercado global de sorvete com infusão de álcool.

PORTLAND, Oregon, 17 de janeiro de 2023 /PRNewswire/ -- A Allied Market Research publicou um relatório intitulado "Mercado de sorvete com infusão de álcool por sabor (cerveja, rum, vodca, outros), por ABV (baixo teor alcoólico, alto álcool), por canal de distribuição (loja online, loja offline): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2021-2031". De acordo com o relatório, a indústria global de sorvetes com infusão de álcool gerou US$ 786,7 milhões em 2021 e espera-se que gere US$ 1,4 bilhão até 2031, testemunhando um CAGR de 6,2% de 2022 a 2031.

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Principais determinantes do crescimento

O aumento do impacto da cultura ocidental, a rápida urbanização, a mudança na percepção dos consumidores em relação ao consumo de produtos alimentícios à base de álcool e a mudança nas preferências do consumidor nas regiões em desenvolvimento impulsionam o crescimento do mercado global de sorvete com infusão de álcool. No entanto, o aumento das inovações na indústria de sorvetes e a disponibilidade de substitutos próximos restringem o crescimento do mercado. Além disso, o crescimento da população milenar apresenta novas oportunidades para o crescimento do mercado nos próximos anos.

Cenário Covid-19

O segmento de baixo teor alcoólico manterá seu status de liderança durante todo o período de previsão

Com base no ABV, o segmento de baixo teor alcoólico deteve a maior participação de mercado em 2021, respondendo por cerca de dois terços do mercado global de sorvete com infusão de álcool, e estima-se que mantenha seu status de liderança durante todo o período de previsão. Espera-se que o baixo teor de ABV de tais produtos atraia consumidores preocupados com a saúde nos próximos anos. Muitas marcas estão lançando sorvetes com infusão de álcool com 0,5% ou menos de álcool, já que os consumidores estão preferindo bebidas saudáveis ​​e com menos teor alcoólico. No entanto, o segmento de alto teor alcoólico deverá apresentar o maior CAGR de 6,6% de 2022 a 2031. Existem vários produtos disponíveis no mercado com mais de 9% de teor ABV. Isso o tornou extremamente atraente entre os buscadores de buzz preocupados com a saúde.

O segmento de vodca manterá seu status de liderança durante todo o período de previsão

Com base no sabor, o segmento de vodka deteve a maior participação de mercado em 2021, respondendo por quase um terço do mercado global de sorvete com infusão de álcool, e estima-se que mantenha seu status de liderança durante todo o período de previsão. Este segmento é projetado para manifestar o maior CAGR de 7,3% de 2022 a 2031. A crescente demanda por sorvete com infusão de álcool incentiva o fabricante a oferecer novos sabores aos consumidores, o que provavelmente contribuirá para o crescimento do mercado durante o período de previsão.

O segmento de loja offline para manter sua posição de liderança durante o período de previsão

Com base no canal de distribuição, o segmento de lojas off-line representou a maior participação em 2021, contribuindo com quase dois terços do mercado global de sorvete com infusão de álcool, e deve manter sua posição de liderança durante o período de previsão. Consumidores em todo o mundo usam segmentos off-line para suas compras. As lojas são organizadas e classificadas por categorias de produtos, tornando as compras mais convenientes. As lojas off-line agora são tão comuns em todo o mundo que podem ser encontradas em ambientes urbanos e rurais. Além disso, essas empresas têm uma ampla seleção de produtos, permitindo que os clientes comprem todas as suas necessidades em um só lugar. No entanto, espera-se que o segmento de lojas online represente o maior CAGR de 6,9% de 2022 a 2031. Isso se deve ao aumento na adoção de telefones celulares e ao aumento da penetração da Internet.

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